お客様のために 先日、信夫山の麓にある「升冨しのぶ野」さんでランチを食べたときのこと。 当日のメニューは、蕎麦と牡蠣の炊き込みご飯。 12名で予約して、2名がドタキャンでした。… 続きを読む グルメ 仕事 2012/11/15
ぼた餅 AXC1F とんとんとん 季節外れの話題ですみません、、、 おはぎとぼた餅。 春と秋の彼岸の時期などに、家庭で作られます。 おはぎ＝お萩 ぼた餅＝牡丹餅 ということで、花の季節で呼び名が… 続きを読む グルメ 2012/04/21
中ノ沢温泉にて ビジネスの師匠と2人で、中ノ沢温泉に行ってきました。 大雪の週末。 前職の在職中は仕事で大変お世話になり、独立する際にはたくさんのアドバイスを頂きました。 いろ… 続きを読む グルメ 2012/04/06
餅つき お客様の「安斎果樹園」様のお宅で、餅つきをさせていただきました。 一昨年以来の餅つき。 今年の3月に竣工した、体験棟内で和気藹々と5ウスをお手伝い。 天井を気に… 続きを読む グルメ 日記 2012/01/05
復興パスタ 最近の福島市内は、「復興」「頑張ろう」の文字にあふれています。 形ある物の復興は、きっと短い期間でできると思います。 南東からやってくる、見えない恐怖。 の収束… 続きを読む グルメ 日記 東北太平洋大震災 2011/06/21
逝く人 震災後の4月11日。 数日前の夜中に大きな揺れがあったが、この日もかなり大きな余震が福島市でも記録された。 そしてその日、以前の勤務先の隣人でもあった、福島市の… 続きを読む グルメ 日記 2011/06/21
自粛打破のBBQ！ なんでもかんでも自粛はいかん！！！ 花見くらいやろうではないか！！ という主旨の元、自粛打破のBBQを行いました。 総勢24名のご参加で、青空の下、20kgの肉… 続きを読む グルメ 東北太平洋大震災 2011/06/21
うから家からのラーメン 現在、福島市内ナンバーワンの呼び声も高い、「うから家から」がコラッセに出展！ これは行くしか無い！！！！ と出張ってきました。 メニューが限定だったこともあり、… 続きを読む グルメ 2011/06/21
復興にむけてその１ 福島市内の飲食店も、だいぶ復活してきました。 お客様の「バーニャカウダ」も、期間限定で500円ランチを販売。 ランチの売り上げから、1名様につき50円（なんと1… 続きを読む グルメ 日記 2011/03/29
ご結婚おめでとう お客様のバーニャカウダへ。 美味しいイタリアンを提供してくれるお店です。 オーナーの本田君はまだ二十代の若きシェフ。 イケメンの彼とのトークを楽しみに来店する女… 続きを読む グルメ 2011/03/03
