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ちょっとした会合の後、瀬上の居酒屋・ちゃりちゃりへ。

ちゃりちゃり丼と「たもぎ汁」食す。
たもぎ汁・・・タモギタケという幻（！）のキノコが入ったみそ汁。
タモギタケメニューが結構あったけど、無難に選ぶ。
次回は豚たもぎ丼にしよう。

入居予定だった建物が完成。
本日から入居しました。
新しいメンバーも加わって、新しい一歩を踏み出せました?！

今日はお客様の工場で、車のフロントガラスの交換を見学。
これが職人芸。

まずは手に持っているワイヤーでフロントガラスと車体を繋いでいるコーキング（？）を剥がしていきます。
車体の外側に一人、内側に一人。その間わずか数分。

はい、パカッと外れます。
こんなに短い時間で、、、まさに職人芸！

本日は某新聞社の方と打ち合わせ兼、お食事。
文化通りの某所（某ばかりですみません）にて、とても美味しいカレーうどんをごちそうになりました。
いや、スープカレー風というか、キーマ風というか、とにかく美味い！！！
びっくり！
是非一度おためし下さい！（場所はお問い合わせを。。。汗）

以前、メニュー表などを作成させて頂いたお客様からお電話を頂く。
「ちょっと相談があるんだけどね。。。」
と。
ランチを始めたい。との事で、そのメニューの試食と感想を聞かせて欲しいとのこと。

で、試食させて頂いたのが、「鯛丼」
マスターは「養殖物だから、少し歯ごたえがね、、」とかなり気にされていましたが、なんの！
素晴らしい出来映えです！

光る切り身！
これがぷりぷりして美味しいです。一般人の私には、養殖でも天然でも関係なく美味しいです！

普段、何気なく食べているランチでも、お店の方々は日々努力されているのですね。。
私も一日一日を大切にしなければ。と、身が引き締まったランチでした。
6月からランチを始められるそうです。

ついでに、「あん肝」の握りを頂きました。
すぐに固くなってしまうので、鮮度が命！だそうで、なかなか食べられるものではないらしいですが。。
これは、口の中でとろけました。。。