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早くも7月も半ばを過ぎ、来週は8月に突入します。
福島はいよいよ桃の季節に突入ですね〜
福島の桃の主力「あかつき」は、いわゆる、「固い桃」ですよね。
関西方面で桃と言えば、「岡山」が有名。
関西に出回っている桃は、やわらかい桃が主流。
「あかつき」をはじめ、福島の桃は収穫してから何日かおくとさらに美味しくなる品種が多いですよね。
これを「追熟」というそうな～
バナナと一緒かなぁ
今年は冷蔵庫で冷やして、追熟して食します～～～♪