お客様の「安斎果樹園」様のお宅で、餅つきをさせていただきました。
一昨年以来の餅つき。
今年の3月に竣工した、体験棟内で和気藹々と5ウスをお手伝い。
天井を気にしながらのため、体勢が悪かった（と、思いたい）せいか、腰に、、、
さすがの技！腰の入った餅つきで、モチ米があったという間に餅に変わります。
安斎さんがお子さんの頃には「もうあった」という臼。
檜の年代物です。
はい、美味しくできあがりました。
夜はわざわざお迎えに来て頂いて、打ち上げのパーティ。
たくさんの手作り料理と、照井の餃子。ごちそうさまでした。
最近の福島市内は、「復興」「頑張ろう」の文字にあふれています。
形ある物の復興は、きっと短い期間でできると思います。
南東からやってくる、見えない恐怖。
の収束が無い限り、この「復興」「頑張ろう」の文字が福島から消えることはないでしょうが。。
お客様でもある、福島市の「バーニャカウダ」様の復興支援ランチ。
料金から100円を赤十字に寄附。
やっぱりみんな、頑張ってるんだよな．．．
震災後の4月11日。
数日前の夜中に大きな揺れがあったが、この日もかなり大きな余震が福島市でも記録された。
そしてその日、以前の勤務先の隣人でもあった、福島市の葵寿司の大将が急逝された。
雪の日には並んで駐車場の雪かきをし、暮れには「いつもお世話様！」と言って、大きな寿司桶ににぎり寿司を届けてくれた。
筋を通す。という言葉がぴったりの頑固職人の大将だった。
そして、とても優しい方でした。
ご冥福をお祈りします。
この日、4月26日。
大将の去った葵寿司に初めてお伺いし、ランチを食べた。
この写真はウニ豆腐。
大将の残した味だった。
なんでもかんでも自粛はいかん！！！
花見くらいやろうではないか！！
という主旨の元、自粛打破のBBQを行いました。
総勢24名のご参加で、青空の下、20kgの肉と海産物を美味しく頂きました～！
現在、福島市内ナンバーワンの呼び声も高い、「うから家から」がコラッセに出展！
これは行くしか無い！！！！
と出張ってきました。
メニューが限定だったこともあり、普通の醤油。
美味しく頂きました。
うから家からさんは、保原町で避難者の方々に400食のラーメンを提供していましたね。。
みんな出来ることをやっているんですね、、
うちも何か出来ることが．．．．
福島市内の飲食店も、だいぶ復活してきました。
お客様の「バーニャカウダ」も、期間限定で500円ランチを販売。
ランチの売り上げから、1名様につき50円（なんと10％！）を赤十字に寄付するそうです。
皆、頑張ってるなぁ。
鶏肉と、なんとか茸のパスタ。
冷蔵庫の食材を有効活用の逸品。
元気いっぱいの本田シェフ。
3月30日は入籍。
「いやぁ、家の中にずっといたので、太りました！」
お客様のバーニャカウダへ。
美味しいイタリアンを提供してくれるお店です。
オーナーの本田君はまだ二十代の若きシェフ。
イケメンの彼とのトークを楽しみに来店する女性も、、、
残念ながら（？）3月30日に入籍されるそうです。
お相手は、、、お楽しみに！
特製のシーフードパスタ、ごちそうさまでした。
当社で携帯用のホームページを作成させていただております、スナック「ザ・シャトル」様のお通し。
おにぎりはおまけで～す。
それにしても凄くないですか・・・・
タラキクの酢のもの。
旬の味です。
シャトルのママさんは、もともと料理人ということで、料理が素晴らしいです。
猪苗代町へプチ出張。
お昼は「おおほり」で蕎麦＆天ぷら
食べ切れません。
これで800円．．．．
ちょっとした会合の後、瀬上の居酒屋・ちゃりちゃりへ。
ちゃりちゃり丼と「たもぎ汁」食す。
たもぎ汁・・・タモギタケという幻（！）のキノコが入ったみそ汁。
タモギタケメニューが結構あったけど、無難に選ぶ。
次回は豚たもぎ丼にしよう。
